Hoy en eslasalud.com (categoría Curiosidades) es protagonista la comida vegetariana, formada por platos tan exquisitos como saludables en la cocina tradicional española. La comen, sobre todo, las personas que se abstienen de alimentos procedentes de animales.
1. Una de las principales ventajas de la dieta vegetariana es que cuenta con una gran variedad de alimentos ricos en antioxidantes, además de poseer azúcares, oligoelementos, y enzimas fundamentales para vivir de manera saludable.
2. Este tipo de alimentos, al carecer de productos cárnicos, son beneficiosos para evitar enfermedades como el cáncer, o afecciones cardíacas.
3. El consumo de cereales previene la aparición de trastornos metabólicos como la diabetes de tipo 2; regula tu índice glucémico, mejora tu digestión, el azúcar en sangre, y la reacción de la insulina.
4. La comida vegetariana favorece a tener una piel más brillante; esto es debido a que el cutis asimila mejor la absorción de vitaminas y minerales.
5. Diversos estudios han demostrado que comer productos vegetarianos contribuye a una presión sanguínea más baja, y la disminución del contenido en sodio.
6. Los alimentos vegetarianos influyen de forma positiva a una reducción de grasa y proteínas en tu organismo.
7. A pesar de lo que se suele pensar, los productos que se consumen en una dieta vegetariana son muy variados. Entre ellos se encuentran la pasta, las verduras, los cereales y las legumbres.
8. La comida vegetariana es beneficiosa para los deportistas, pues es un modo de estar en forma, evitar toxinas maliciosas, y caer enfermos con facilidad.
9. Las setas o los frutos secos son idóneos para evitar la carencia de vitamina D, presente en pescados como el salmón o el atún.
10. La comida vegetariana, al ser baja en calorías, ayuda a mantener tu peso y evitar enfermedades crónicas como la obesidad.
Si deseas saber más sobre cocina vegetariana, y aprender algunas de sus recetas, te invito a visitar este blog.
Sobre mi
iRe
Mi nombre es Irene, pero casi todo el mundo me llama iRe. Creé esta Web para compartir información que considero útil y necesaria para cualquier persona. No obstante, recuerda que ninguno de los artículos sustituye la palabra de tu médico.
Fantastico,soy vegetariano y me ha parecido un post muy bueno,sencillo, claro y directo
un saludo
Hola Irene, interesante el post. Esta mañana en el trabajo hemos estado hablando por casualidad de la comida vegetariana. A una compañera le chirriaba que hay mucha comida vegetariana que asemeja a la comida normal. Casi hemos llegado a la conclusión de que es un error de concepto intentar vender chorizo, filetes o hamburguesas vegetarianos. ¿O acaso necesitamos engañarnos a la hora de comer? Como tu has dicho en el artículo, los alimentos vegetarianos son muy amplios y por lo tanto dan lugar a infinidad de platos distintos, no hay necesidad de «imitar». Es como intentar vender lechuga de carne o tofu de queso…. Bueno, que me voy por la ramas…. vaya chapa. Un abrazo!